- Namirnice bogate kalijumom
U svim živim organizmima 95% od ukupne količine kalijuma je u ćelijama, dok je u ekstracelularnoj tečnosti 5%. Ima ulogu u održavanju acidobazne ravnoteže i prenosu neuromuskularnih nadražaja pri kontrakciji mišića. Učestvuje u procesu fosforilacije i stvaranja rezervi glikogena u ćelijama. Do gubitka iz organizma dovode pojačan mišični rad, hipotireoidizam, febrilno stanje, dijabetička ketoacidoza, gastroenterokolitis, diuretici i dugotrajno gladovanje.
Izvor: namirnice biljnog porijekla (povrće, paradajz; voće, banana; leguminize)
Dnevne potrebe za kalijum iznose oko 100 mg, a mješovitom ishranom se obezbjeđuje 0,8-1,5 g na 1000 kcal.
Deficit:
Be the first to comment