Unos željeza u organizam
Zdrava ishrana

Unos željeza u organizam

U organizmu je ukupno 3-4 g gvožđa (hemoglobinu 60- 70%, mioglobinu 3-5%, feritinu 15% i disajnim enzimima citohromu, peroksidazi i katalazi 1%). Osnovna fiziološka uloga gvožđa je obezbjeđivanje prenosa kiseonika. Rezerve gvožđa u sluznici duodenuma, […]

GERB
Interna

Gastroezofagealni refluks

Pod refluksnim ezofagitisom (GERB ili Gastroezofagealni refluks) podrazumijevamo oštećenje sluznice jednjaka uzrokovano refluksom želučanog ili intestinalnog sadržaja u jednjak. Ovisno o uzročnom agensu riječ je o peptičkom, bilijarnom ili alkalnom ezofagitisu. Patofiziologija Tri su bitne stvari […]

Namirnice bogate kalijumom
Zdrava ishrana

Važnost kalijuma u ishrani

Namirnice bogate kalijumom U svim živim organizmima 95% od ukupne količine kalijuma je u ćelijama, dok je u ekstracelularnoj tečnosti 5%. Ima ulogu u održavanju acidobazne ravnoteže i prenosu neuromuskularnih nadražaja pri kontrakciji mišića. Učestvuje […]

Ishrana obljelih od multiple skleroze
Zdrava ishrana

Uloga hlora u organizmu

Ishrana U ljudskom organizmu se nalazi u obliku hlornih jedinjenja, prvenstveno sa natrijumom i kalijumom, dok se u želucu sintetiše sa vodonikom, stvarajući hlorovodoničnu kiselinu. Ranije se promet hlora isključivo razmatrao zajedno sa natrijumom, dok […]