Namirnice bogate kalijumom
Zdrava ishrana

Važnost kalijuma u ishrani

Namirnice bogate kalijumom U svim živim organizmima 95% od ukupne količine kalijuma je u ćelijama, dok je u ekstracelularnoj tečnosti 5%. Ima ulogu u održavanju acidobazne ravnoteže i prenosu neuromuskularnih nadražaja pri kontrakciji mišića. Učestvuje […]

Ishrana obljelih od multiple skleroze
Zdrava ishrana

Uloga hlora u organizmu

Ishrana U ljudskom organizmu se nalazi u obliku hlornih jedinjenja, prvenstveno sa natrijumom i kalijumom, dok se u želucu sintetiše sa vodonikom, stvarajući hlorovodoničnu kiselinu. Ranije se promet hlora isključivo razmatrao zajedno sa natrijumom, dok […]

Natrijum hlorid
Zdrava ishrana

Natrijum u ishrani

Natrijum hlorid Ukupne količine natrijuma u organizmu su 97g (meka tkiva 60% i ostalo u kostima). Najviše ga ima u vidu rastvorenih soli natrijumhlorida, natrijumbikarbonata, natrijumcitrata i dr. u ekstracelularnoj tečnosti. Prisutan je u svim […]

Izvor fosfora
Zdrava ishrana

Važnost fosfora u ishrani

Izvor fosfora Prisutan je u kostima, zubima i tjelesnim tečnostima. U obliku organskih jedinjenja je u sastavu proteina (nukleoproteidi), šećera (heksafosforna kiselina) i masti (lecitin). Učestvuje u regulaciji acidobazne ravnoteže u organizmu, te homeostazi jona […]