Zdrava ishrana
cink u ishrani Neophodan je za funkcionisanje više od 200 enzima, u metabolizmu nukleinskih kiselina, bjelančevina, ugljenih hidrata, prostaglandina i endokrinoj funkciji pankreasa. Fitati, hemiceluloza i lignin djeluju inhibitorno na apsorciju uzrokujući dermatitis sa hiperkeratozom, […]
Mangan, kobalt i bakar u ishrani Mangan U organizmu se nalazi u svim ćelijama, a naročito u jetri, pankreasu i bubrezima. Ima ulogu u sintezi hemoglobina i metabolizmu kalcijuma i fosfora. Izvor su: brašno, leguminoze, […]
Magnezij Izraziti je intracelularni katjon uključen u sastav oko 300 enzimskih sistema. Glavni depo su kosti gdje nerastvorljivim solima daje čvrstoću. Značajan je u metabolizmu ugljenih hidrata. Malapsorpcija, hronični pankreatitis, celijakija, upalni procesi debelog crijeva, […]
U organizmu je ukupno 3-4 g gvožđa (hemoglobinu 60- 70%, mioglobinu 3-5%, feritinu 15% i disajnim enzimima citohromu, peroksidazi i katalazi 1%). Osnovna fiziološka uloga gvožđa je obezbjeđivanje prenosa kiseonika. Rezerve gvožđa u sluznici duodenuma, […]
Copyright © 2018 | WWW.ZDRAVLJE.EU