Natrijum u ishrani

Natrijum hlorid
Natrijum hlorid

Natrijum hlorid
Natrijum hlorid

Ukupne količine natrijuma u organizmu su 97g (meka tkiva 60% i ostalo u kostima). Najviše ga ima u vidu rastvorenih soli natrijumhlorida, natrijumbikarbonata, natrijumcitrata i dr. u ekstracelularnoj tečnosti. Prisutan je u svim tjelesnim tečnostima i plazmi. Jon natrijuma učestvuje u regulaciji acidobaznog statusa, a soli ulaze u sastav pljuvačke, crijevnog i pankreasnog soka. Poremećaje bilansa natrijuma uslovljavaju stanja dehidracije (dijareja, diuretici, povraćanja, fistule, protrahirana gastrička sukcija, poliurija, glikozurija, profuzno znojenje, deficit mineralokortikoida itd). Smanjen unos kuhinjske soli ili obimna ekskrecija, praćeni su gubitkom vode, padom pritiska, grčevima u mišićima, slabošću, malaksalošću i gubitkom apetita. Preko bubrega se izlučuje višak, ali i štedi ukoliko je smanjen unos. Preporučeni dnevni unos za novorođenče 250-750 mg, omladinu 900-1200 mg i odrasle 1100-1300 mg. Dnevni unos kuhinjske soli na populacionom nivou se može smanjiti ispod 6 g.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.