Važnost kalija u ishrani

Talijanski znanstvenici tvrde da prehrana koja obiluje namirnicama bogatim kalijem, poput zelenog lisnatog povrća, banana i krumpira, može smanjiti rizik od moždanog udara i bolesti srca i krvnih žila.

Do takvog zaključka došli su analizom 10 znanstvenih studija koje su objavili u razdoblju od 1966. do 2009., a u kojima je sudjelovalo gotovo 280 tisuća odraslih osoba. Pokazalo se da veći unos kalija može smanjiti rizik od moždanog udara za čak 19 posto, a rizik od bolesti srca i krvnih žila za 8 posto.

Osim zelenog lisnatog povrća, banana i krumpira, kalijem su bogate također i soja, marelice, avokado, nemasni jogurt, sok od šljive, suhi grah i grašak.

Viši unos kalija je bio povezan s 19 posto manjim rizikom od moždanog udara i 8 posto manjim rizikom od koronarnih bolesti srca. Rezultati podržavaju globalne preporuke za povećavanjem potrošnje hrane bogate kalijem, kako bi se spriječile vaskularne bolesti, rekao je dr. Pasquale Strazzullo sa Sveučilišta u Napulju.