Istraživanje provedeno u SAD sugeriše kako šećer fruktoza dovodi do promjena u mozgu koje mogu dovesti do pretjeranog unosa hrane.
Naučnici s Yalea su uz pomoć uređaja za magnetnu rezonancu utvrdili kako nakon konzumacije napitka s fruktozom mozak ne registruje osjećaj sitosti kao što je to slučaj nakon konzumacije napitka s glukozom.
U istraživanju je sudjelovalo 20 mladih odraslih ispitanika normalne tjelesne mase.
Fruktoza se često dodaje prehrambenim prerađevinama i sokovima.
Neke ranije studije su već povezale povećanje korištenja fruktoze u prehrambenoj industriji s povećanjem učestalosti pretilosti.
Be the first to comment